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メタボリックシンドロームが問題になっているのは、判断基準である内臓脂肪や高血圧、高血糖、高脂血症が動脈硬化を発症させる危険因子だからです。それらの危険因子のうち、ひとつでも持っていると動脈硬化の発症リスクは、5.1倍。ふたつだと9.7倍、3つから4つだと31.3倍にもなるといわれています。
メタボリックシンドロームの予防や改善は、運動習慣をつけることと、食生活を健康的な食事へと改善すること、それと禁煙をすることが必要です。内臓脂肪は、運動をすれば一番最初に燃焼する脂肪です。しっかりと運動する習慣をつけることで、効果がはっきりとあらわれます。運動習慣で減らした内臓脂肪を、食生活を改善することで、しっかり維持しましょう。

メタボリックシンドローム人口は、予備軍を含め、中高年（40歳から74歳）男性で2人に1人、女性で5人に1人だと2004年に厚生労働省から発表されたことをうけて、2008年4月からは40歳から74歳までの中高年保険加入者は特定健診が義務付けられます。そこでメタボリックシンドローム、または予備軍と判定されると特定保健指導の受講も義務付けられます。

スーパーでの買い物で、裏をひっくり返して表示を眺めて確認していますか？

奇異な目で見られることすらあります。そうした中で加工食品業界では著しい進歩を遂げて、膨大な種類の添加物が使用されるようになりました。
全ての原材料を表示しなければならないという食品衛生法の中にも、「表示免除」というのがあって、いくつかあるのですが、キャリーオーバーと言われています。

例えば、原材料の中に添加物がたくさん使われていても、調味料、乳化剤、香料など１４種類もあり、これは、調味料に醤油をつかっていれば、醤油と表示すれば可なのです。その醤油の中に沢山の添加物が入っていてもです。
これは、知らず知らずのうちに膨大な量の添加物を口に入れているということです。便利さと美味しさが追求され、新しい加工食品が増産されています。私たちの生活が忙しくなったこともあり、コンビニなどでのお弁当の売れ行きも主婦層にまで及んでいるようです。そこで、心配なのが、添加物により作られた美味しさというものが健全な味覚を麻痺させて行くことなのです。

あなたにお伺いします。コンビニのお弁当を美味しく感じますか？　市販のハンバークやミートボールを美味しく感じますか？市販の漬け物や梅干しを美味しく感じますか？
まだまだいろいろとあるのですが、例えば梅干しですが、昔ながらの塩とちその葉のみで漬けた梅干しを食べている人は添加物の多い梅干しは食べられません。化学調味料の出汁の味噌汁が何ともまずいのです。毎日の味噌汁は煮干しなどの出汁と野菜の旨味で作りたいものです。こういう簡単なことから味覚の健康を取り戻して欲しいものです。

母親が添加物などを気にして、化学調味料なども使わないで育った子どもたちの舌は健全で、ほんとうの美味しさを知っていると言われます。体の健康は味覚からです。

最近は冷凍技術の進歩で旬でなくても、いろいろな食材が手に入ります。しかし、おいしさも栄養価も旬に食べるのが良いでしょう。新鮮な魚は身が硬くしまり張りがある。腹部にも弾力があり、変色や切れていないもの。目が澄んでいてえらが鮮紅色、特にえらは変色するのが早いので鮮度を見極めるにはポイントです。切り身の場合、皮がしっかりして身に弾力があるものが良いです。

主な栄養素は健康に大事な物質も含まれ、たんぱく質は良質の必須アミノ酸を含みます。
ビタミンB1は糖分を体内で分解してエネルギーに変えます。
B2は細胞の成長を助ける働き。
鉄とカルシウムは日本人に不足がちなミネラル。
背の青い魚には血流を良くするEPA、頭をよくするといわれるDHAが含まれています。

新鮮なものを手に入れて食べきれないようなときは、新鮮なうちに急速冷凍を心がけましょう。
そして一度だけで！

また、食事で牡蠣（かき）などの二枚貝はできるだけ加熱して食べる。
　加熱する場合は中心までよく火を通す。
　調理する人は、トイレの後や調理前に十分手を洗う。
　調理器具にウイルスをつけない、消毒するといった注意も必要です。


　下痢や風邪に似た症状があった時は、調理に従事しないほうが安
　 全です。やむを得ないときは、手指の洗浄消毒などに特に気をつけて
　 ください。食品や調理器具をウイルスで汚染しないようにしましょう。
　ウイルスに感染すると、１週間程度（長ければ２～３週間）は便中に
　 ウイルスが排出されますので、症状が治ったからといって油断は禁物です。　

デトックスしてくれるサプリメントといえばα（アルファ）リポ酸です。
これには、とても強力な抗酸化作用があって、コエンザイムQ10とともにア
ンチエイジング作用ひいては、デトックス作用の高い「究極の抗酸化ビタミ
ン」として、やせられない人の体質の改善や活性酸素の抑制をしてくれます。
「あるある大事典」などのテレビで取り上げられたことでブームになりました。
αリポ酸はジャガイモ・ほうれん草・ブロッコリー・トマトなどの野菜や
レバーなどに多く含まれています。
しかし、体内ではわずかしか生成されず食物から摂取するのが難しいためにサプリメントとして摂取することが効率が良いといわれています。

以前、テレビ「ぴーかんバディ！」で「体内年齢は解毒（デトックス）力で決め
手」と放送してました。
体に有害物質である「水銀」が溜まっている人は大変老けやすく、そうでな
い人は若々しく見えるそうなのです。
体に水銀が溜まる原因は何か？
実は、便秘が「水銀」を貯め込む体質にしてしまうんです。
そこで、水銀をデトックスするのがユーカリです。

ユーカリには便秘を解消の効果があります。
そして体から「水銀」をデトックスしてくれます。
これで若々しさを保てますよ。
ユーカリは、ご存知！コアラの食料ですね。