あさり：健康情報

あさり

アサリ　浅利
旬は晩秋から春先である。
味噌汁、鍋物、ぬた、かき揚げ、佃煮等に。
ビタミンＢ2、カルシウム、鉄が豊富で、たんぱく質は魚肉の半分ほどで、低脂肪です。
新鮮なものはしっかり口を閉じ貝同士でたたくとカチカチ音がする。水に入れると足を出し、触るとすぐに引っ込める。
肝臓病　貧血　むくみ　動脈硬化に効果

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